经常喝茶的人都知道有洗茶这一个步骤，就是第一次用水冲泡的茶给倒掉然后只喝第二遍的茶，那么这是为什么呢？下面我们南京上们服务来为您详细的介绍为什么喝茶要喝第二次冲泡的茶：

 

　　因为经过第一次冲泡的洗茶之后，可以更快的激发出茶叶的清香，还有一定的除垢的作用。但是也不代表第一次的茶不能喝，只是略略有些许苦涩而已。而且洗茶之后还有一些好处：

 

　　1、可以让蜷缩的茶块更好的舒展，也便于焕发出茶叶本身的香味，尤其是那种比较苦涩的茶。

 

　　2、可以洗去茶叶表面的污垢，让一些保存和密封不是很好的茶也能焕发出非常好的味道来。

 

　　喝茶洗茶有哪些注意事项

 

　　1、洗茶速度一定要快，不然很容易将茶叶的香味洗掉，从而导致失去味道。

 

　　2、不同品种的茶叶，洗茶的时间是不同的，就拿龙井来说，一定要快速的清洗，否则将难以。

 

　　最后要告诉大家的是不是什么茶都需要清洗的，一定要合理的区别对待。